BAHÇECİLİK ALANI

ALANIN AMACI:

Bahçecilik alanı, bireylere temel bilimleri içeren bilgi ve becerilerin verildiği, seralarda ve açık alanda farklı üretim yöntemleri kullanılarak meyve, sebze ve süs bitkilerinde ?de/fidan üretiminin yapıldığı, üretilen ?de/fidanın yetiştiricilik, kültürel bakım ve hasadının yapıldığı, peyzaj projelerinin okunup uygulandığı, değişik çiçek düzenlemelerinin yapıldığı alandır.
Bahçecilik alanında; iç ve dış mekânlar için çiçek ile sebze meyve yetiştiriciliği ve peyzaj bahçıvanlığı uygulamalarında yer alan meslek elemanlarını sektörün ihtiyaçları, bilimsel ve teknolojik gelişmeler doğrultusunda gerekli olan meslekî yeterlikleri kazanmış nitelikli kişiler olarak yetiştirmek amaçlanmaktadır.

BU ALANDAKİ MESLEKLER:

İç Mekân Süs Bitkileri Yetiştiriciliği, Dış Mekân Süs Bitkileri Yetiştiriciliği, Kesme Çiçek Yetiştiriciliği, Peyzaj Bahçıvanlığı, Çiçek Düzenleyiciliği (Çiçekçilik Hizmetleri), Sebze Yetiştiriciliği, Meyve Yetiştiriciliği.

İÇ MEKÂN SÜS BİTKİLERİ YETİŞTİRİCİSİ

Tanımı
İç mekân süs bitkileri yetiştiricisi; ziraat mühendisi ile birlikte iş organizasyonu yapma, iç mekân bitkilerinin üretimini, yetiştiriciliğini, kültürel işlemlerini, sera iklim koşullarını düzenleme ve ürünü pazara hazırlama bilgi ve becerisine sahip, nitelikli kişidir.

Görevleri

• İş organizasyonu yapmak,
• Tohumla üretim yapmak,
• Çelikle üretim yapmak,
• Aşı ile üretim yapmak,
• Soğanla üretim yapmak,
• Harç hazırlamak,
• Dikim yapmak,
• Kültürel bakım işlemlerini yapmak,
• Sera iklim koşullarını düzenlemek,
• Ürünü pazara hazırlamak,
• Mesleğe ait eğitim faaliyetlerine katılmaktır.

DIŞ MEKÂN SÜS BİTKİLERİ YETİŞTİRİCİSİ

Tanımı
Dış mekân süs bitkileri yetiştiricisi; ziraat mühendisinin hazırladığı plan dâhilinde iş organizasyonu yapan, tohumla, çelikle, aşıyla fidan üreten, ürünü ekime dikime hazırlayan, dikim işlemini gerçekleştiren, bitkilerin kültürel bakımını üstlenen, fidanları söken ve pazara hazırlayan, alet ve donanıma bakım yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.
Görevleri

• İş organizasyonu yapmak,
• Tohumdan fide/fidan üretimi yapmak,
• Çelikle fide/fidan üretimi yapmak,
• Aşılı fidan üretimi yapmak,
• Ayırmayla fide/fidan üretimi yapmak,
• Daldırmayla fidan üretimi yapmak,
• Dikim hazırlığı yapmak,
• Dikim yapmak,
• Bitkilerin kültürel bakımını yapmak,
• Budama yapmak,
• Fide/fidanları sökerek pazara hazırlamak,
• Alet-donanıma bakım yapmak,
• Meslekî eğitime ilişkin faaliyetleri yürütmektir.

KESME ÇİÇEK YETİŞTİRİCİSİ

Tanımı
Kesme çiçek yetiştiricisi; ziraat mühendisiyle birlikte iş organizasyonu yapan, tohum, çelik, aşı, soğanla fide üreten, dikim yerini hazırlayarak dikim yapan, kültürel bakım işlemlerini gerçekleştirerek ürünü pazara hazırlama bilgi ve becerisine sahip kişidir.
Görevleri

• İş organizasyonu yapmak,
• Tohumdan fide üretimi yapmak,
• Çelikle fide üretimi yapmak,
• Aşılı fidan üretimi yapmak,
• Yavru soğandan ana soğan üretimi yapmak,
• Dikim hazırlığı yapmak,
• Dikim yapmak,
• Bitkilerin kültürel bakımını yapmak,
• Hasat yapmak,
• Alet-donanıma bakım yapmak,
• Meslekî eğitime ilişkin faaliyetleri yürütmektir.

PEYZAJ BAHÇIVANI

Tanımı
Peyzaj bahçıvanı; peyzaj mimarının hazırladığı projeye göre uygulama öncesi hazırlıkları tamamlayan, toprağı ekime dikime hazırlayan, ekim ve dikim işlemlerini gerçekleştiren, bitkilerin kültürel bakımlarını, periyodik işlemlerini yapan, aletlerin kontrolünü ve bakımını üstlenen, meslekî eğitim faaliyetlerini yürütme bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.
Görevleri

• İş organizasyonu yapmak,
• Proje okumak,
• Toprağı ekim dikime hazırlamak,
• Ekim dikim yapmak,
• Bitkilerin kültürel işlemlerini yapmak,
• Bahçenin periyodik bakımını yapmak,
• Bakım - onarım işlemlerini yürütmek,
• Meslekî eğitime ilişkin faaliyetleri yürütmektir.

ÇİÇEK DÜZENLEYİCİSİ (ÇİÇEKÇİLİK HİZMETLERİ)

Tanımı
Çiçek düzenleyicisi; iş organizasyonunu yaparak vitrin hazırlayan, değişik çiçek düzenlemeleri (buket, sepet, çelenk vb.) yapan, çiçekçilik organizasyonlarını gerçekleştiren, maliyet hesabını yaparak kayıt tutabilen, meslekî eğitim faaliyetlerini yürütme bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.
Görevleri

• İş organizasyonu yapmak,
• Vitrin hazırlığı yapmak,
• Çiçeklerin bakımını yapmak,
• Buket yapmak,
• Aranjman yapmak,
• Sepet/çelenk yapmak,
• Açık/kapalı mekânların süslemesini yapmak,
• Hareketli mekânların süslemesini yapmak,
• Tabut süslemesi yapmak,
• Anıt/katafalk süslemesi yapmak,
• Japon çiçek düzenlemesi (ikebana) yapmak,
• Çiçekçilik organizasyonları yapmak,
• Meslekî eğitime ilişkin faaliyetleri yürütmektir.

SEBZE YETİŞTİRİCİSİ

Tanımı
Sebze yetiştiricisi; ziraat mühendisiyle birlikte iş organizasyonu yapan, tohumdan fide üreten, toprağı ekim dikime hazırlayarak ekim dikim işlemini yapan, bitkilerin bakım ve kültürel işlemlerini yürüten, ürünü hasat ederek hasat sonrası işlemleri gerçekleştiren, meslekî eğitim faaliyetlerini yürütme bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.

Görevleri

• İş organizasyonu yapmak,
• Tohumdan fide üretmek,
• Toprağı ekim dikime hazırlamak,
• Toprağa ekim dikim yapmak,
• Bakım işlemlerini yapmak,
• Kültürel işlemleri yapmak,
• Ürün hasadı yapmak,
• Hasat sonrası işlemleri yapmak,
• Meslekî eğitime ilişkin faaliyetleri yürütmektir.

MEYVE YETİŞTİRİCİSİ

Tanımı
Meyve yetiştiricisi; ziraat mühendisinin hazırladığı plan dâhilinde, iş organizasyonunu yapan, fidan üreten, toprağı dikime hazırlayıp toprağa dikim yapan, kültürel bakım işlemlerini üstlenen, meyvelerin hasadını yapan, budama işlemlerini yürüten, alet donanımın bakımını yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.
Görevleri

• İş organizasyonu yapmak,
• Fidan üretimi yapmak,
• Toprağı dikime hazırlamak,
• Dikim yapmak,
• Kültürel bakım işlemlerini yapmak,
• Hasat yapmak,
• Budama yapmak,
• Alet donanıma bakım yapmak,
• Meslekî eğitime ilişkin faaliyetleri yürütmektir.

MESLEK ELEMANLARINDA ARANAN ÖZELLİKLER

Bahçecilik alanında meslek sahibi olmak isteyenler; fen, matematik derslerinde başarılı ve özellikle botaniğe ilgi duyan, açık ve kapalı alanda çalışmaktan hoşlanan, estetik görüş sahibi, el becerisi gelişmiş, renk uyumu oluşturabilen, çevreye ve sanata karşı ilgili, iş disiplinine sahip, titiz, insan ilişkileri iyi olan, meraklı, meslek ahlâkına sahip, planlı ve organize çalışan, sipariş alma ve kayıt tutmaya özen gösteren, alanındaki gelişmeleri takip eden kişiler olmalıdır.

ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI

Bahçecilik alanındaki meslek sahipleri açık alanlarda veya kapalı ve nemli ortamlarda çalışırlar. Açık alanlarda çalışanlar genellikle her türlü iklim şartlarında çalışma durumunda olacaklarından, bünyeleri bu çalışma ortamına uygun olmalıdır. Kapalı alanlarda çalışanlar çoğunlukla sıcak ve aşırı nemli ortamlarda çalışacaklarından astım, romatizma gibi hastalıkları olanlar bunu göz önünde bulundurmalıdırlar.

Hassas ciltli kişiler bazı bitkilerin alerjik reaksiyonundan etkilenebilirler. Gübreleme ve özellikle ilaçlama esnasında zehirli kimyasal maddeler kullanılacağından insan sağlığını koruyucu tedbirlerin alınması konusunda gerekli hassasiyet gösterilmelidir.

Kesme çiçek yetiştiricileri, saksılı süs bitkileri yetiştiricileri, sebze yetiştiricileri ve çiçek düzenleyicileri üretim sürecinden başlayarak bakım ve hasat aşamasında çalışırlar. Çalışma alanları sessiz, sakin ve çok fazla kirlilik göstermeyen ortamlardır.

Dış mekân süs bitkileri yetiştiricileri, meyve yetiştiricileri ve peyzaj bahçıvanları toprak işleme, üretim, bakım ve hasat aşamalarında çalışırlar. Çalışma ortamları sıcak, soğuk, tozlu, ıslak ve çamurlu olabilir.

ÇALIŞMA ALANLARI VE  İŞ BULMA OLANAKLARI

Kesme çiçek, iç mekân süs bitkileri, dış mekân süs bitkileri, sebze ve meyve yetiştiricileri kendi işletmelerini kurabilir, özel işletmelerde çalışabilirler. Kesme çiçek yetiştiricileri ayrıca çiçekçi dükkânlarında, kesme çiçek kooperatiflerinde, belediyelerin park ve bahçeler müdürlüklerinde görev yapabilmektedirler.
Dış mekân süs bitkileri yetiştiricileri ayrıca fidanlıklarda, peyzaj bürolarından da, belediyelerin park ve bahçeler müdürlüklerinde, büyük marketlerin süs bitkileri satış reyonlarında, Orman İşletme Müdürlüklerinde, Kara Yolları İşletmeleri ve Devlet Su İşleri?nde çalışabilirler.
Peyzaj bahçıvanları; peyzaj büroları, büyük oteller, fabrikalar ve tatil köylerinde, Tarım İl Müdürlükleri, Orman İşletme Müdürlükleri, Kara Yolları İşletmeleri ve Devlet Su İşleri, belediyelerin park ve bahçeler müdürlükleri ile alanıyla ilgili meslek liselerinde usta öğretici olarak iş bulabilirler.
Çiçek düzenleyiciler, kendi işletmelerini kurabilir, özel işletmelerde, çiçekçi dükkânlarında, büyük otellerde, kesme çiçek kooperatiflerinde, Tarım İl Müdürlükleri, araştırma enstitüleri, belediyelerin park ve bahçeler müdürlükleri ile alanıyla ilgili meslek liselerinde usta öğretici olarak iş bulabilirler.

MESLEK EĞİTİMİNİN VERİLDİĞİ YERLER

1993?1994 eğitim öğretim yılından itibaren meslek liselerinin Süs Bitkileri alanı diploma programını tamamlayanlar teknisyen unvanı alırlar.
Meslek yüksek okullarının; Antep fıstığı tarımı ve teknolojisi, arıcılık, bağcılık, bahçe ziraatı, besicilik, bitkisel üretim, endüstriyel bitkileri yetiştirme ve değerlendirme, endüstriyel tavukçuluk, et endüstrisi, fidan ve fidecilik, fidan yetiştirme, fındık eksperliği, hasat sonrası ve teknolojisi, hayvansal üretim, ipek böcekçiliği, işletme organizasyonu ve çiftlik yönetimi, kanatlı hayvan yetiştiriciliği, mantarcılık, orman işletmeciliği, pancar yetiştiriciliği ve şeker teknolojisi, peyzaj, peyzaj uygulama ve süs bitkileri, peyzaj ve süs bitkileri, sebze üretim, seracılık, seracılık ve süs bitkileri yetiştiriciliği, sulama teknolojisi, süt hayvancılığı, tarım aletleri ve makineleri, tarımsal pazarlama, tarımsal sulama yöntemleri, tarla bitkileri, tavukçuluk, tıbbı ve aromatik bitkiler, tohumculuk, organik tarım, tütün yetiştiriciliği ve işletmeciliği bölümlerine YÖK?ün uygulamaları devam ettiği sürece sınavsız gidebilirler.
ÖSYM tarafından yapılan sınavda başarılı olanlar lisans programlarına devam edebilir. Ön lisans programını başarıyla tamamlayanlar Ziraat Fakülteleri, Peyzaj Mimarlığı, Orman Fakülteleri ve Gıda Mühendisliği lisans programına dikey geçiş yaparlar.
Meslekî eğitim merkezleri çıraklık eğitimi uygulama kapsamına alınan illerde ve meslek dallarında aday çırak, çırak, kalfa ve ustalara eğitim vermek ve çeşitli meslek kursları açmak suretiyle sanayinin ihtiyaç duyduğu nitelikli ara insan gücünü yetiştirmek amacıyla açılan eğitim kurumlarıdır.
Halk Eğitimi Merkezleri, yaşam boyu öğrenme perspektifi içerisinde her zaman ve her yerde uygulanabilecek yaygın eğitim programları ile her yaş ve düzeyde bireylere eğitim sunmaktadır.
Meslekî eğitim merkezlerinde, bahçecilik alanında eğitim verilmektedir. Modüler programlarla meslek liseleri arasında paralellik sağlandığından dolayı yatay ve dikey geçişler olabilecektir.